Starbucks México, operado por Alsea, apuesta a sus bebidas de temporada y a un paquete de innovaciones para revertir la caída en ventas que registra el negocio en el país. Jaime Vasquez, director general de Alsea Starbucks, dijo que la marca espera sumar tráfico con lanzamientos como el pumpkin spice latte y el toffee nut latte, además de iniciativas derivadas del plan de transformación global.
En el segundo trimestre, Alsea reportó que las ventas a mismas tiendas de Starbucks cayeron 2% respecto al mismo periodo del año previo. La compañía atribuye la contracción a varios factores: la reducción deliberada de actividad promocional, el efecto de base por la alta demanda de la colección de vasos y termos de Peanuts en 2025 y un menor tráfico de clientes vinculado al Mundial 2026.
Vasquez dijo que la cadena lanzó a finales de julio una campaña para reposicionar a Starbucks como el “tercer lugar” fuera de la casa y el trabajo, parte de la estrategia global “Back to Starbucks” impulsada por el CEO global Brian Niccol. Alsea también está implementando una nueva plataforma en puntos de venta para agilizar el servicio; para 2026 prevé alrededor de 85 remodelaciones y más de 60 aperturas en el año.
La compañía está próxima a inaugurar su tienda número 1,000 en México y, según Vasquez, aún hay espacio para duplicar la presencia nacional; el ritmo de expansión proyectado puede situarse entre 65 y 75 aperturas por año, sujeto al reto de identificar ciudades y comunidades adecuadas. Starbucks mantiene su posición como la principal cadena de cafeterías en México frente a competidores locales y extranjeros, y Alsea confía en que las innovaciones y las iniciativas de marketing impulsen la recuperación del consumo.
