La operadora Alsea confirmó que la llegada de Chipotle Mexican Grill a México ha superado las expectativas y anunció nueva expansión en Nuevo León. La empresa proyecta abrir entre tres y cuatro sucursales adicionales de Chipotle entre enero y marzo de 2027, con el objetivo de consolidar ese mercado antes de avanzar en otras entidades.
El CEO de Alsea, Gurría, señaló que parte del resultado positivo responde al “efecto luna de miel” por la novedad de las aperturas, pero añadió que la operación se ha mantenido estable y por encima de lo previsto: “Ahora que nuestra operación se está consolidando y el flujo de clientes se está estabilizando, seguimos por encima”, comentó. En julio la compañía esperaba dos sucursales más en Nuevo León para cierre de 2026, por lo que el ritmo de expansión se aceleró.
Alsea detalló que el menú de Chipotle en México tiene un rango de precios entre MXN 150 y MXN 200 por bowl, burrito o ensalada. La empresa también señaló que planea inaugurar la primera sucursal en Ciudad de México durante 2027 y que desarrolla otras marcas en el país, entre ellas Raising Cane’s, cuya primera apertura en Nuevo León está prevista para el primer trimestre de 2027.
La ampliación en Nuevo León forma parte de la estrategia de Alsea para afianzar zonas prioritarias del país antes de escalar la presencia de Chipotle a otras regiones. La confirmación de nuevas aperturas y el desempeño sostenido de las tiendas actuales refuerzan el impulso de la marca en el mercado mexicano.
