Un estudio realizado por la firma de investigación de mercados IWSR proyecta que el consumo mundial de alcohol continuará disminuyendo durante la próxima década y no retomará su crecimiento hasta después de 2031. Esta previsión abarca un análisis de 160 mercados y se fundamenta en diversos factores, entre ellos, un cambio en los hábitos de consumo, preocupaciones por la salud y el incremento en el costo de vida a nivel global.
A pesar del crecimiento poblacional y el notable aumento de la demanda en ciertas regiones como India —que se espera se convierta en el segundo mercado más grande de bebidas alcohólicas después de China para 2032—, la tendencia general apunta a una reducción en el volumen consumido. Para 2035, se pronostica que la cantidad total de alcohol consumido será cerca de un 1% menor respecto al presente, con una caída incluso más marcada en mercados tradicionales como Estados Unidos, China, Alemania, Japón y Reino Unido, donde la demanda podría caer más de un 18%.
Según el presidente y director general de IWSR, Marten Lodewijks, esta evolución representa un reto importante para la industria así como la necesidad de adaptarse a los nuevos gustos y preferencias de los consumidores: “Las empresas no pueden confiar en los éxitos del pasado, deben ajustar sus estrategias en función de estos cambios”. Además, se observa que productos emergentes como los cócteles enlatados ganan popularidad en detrimento de los licores, cervezas y vinos tradicionales.
En contraste, países como India, México, Vietnam y Colombia mostrarán un crecimiento en la demanda de bebidas alcohólicas, alcanzando aumentos porcentuales significativos durante la próxima década. Los factores conductores del descenso global incluyen también la proliferación de medicamentos para perder peso, que influyen en la reducción del consumo, y mayores preocupaciones sobre la salud. Este panorama indica que la industria del alcohol se enfrenta a un periodo de transformación y redefinición para ajustar su oferta a las nuevas dinámicas sociales y económicas.
