Grupo Gigante está evaluando la posible compra de La Casa de Toño, reconocida cadena de restaurantes especializada en pozole y comida mexicana tradicional. Este movimiento formaría parte de la estrategia del conglomerado para diversificar y fortalecer su división restaurantera, que ya representa el 26% de sus ingresos consolidados. La incorporación de La Casa de Toño ampliaría su portafolio de marcas, que actualmente incluye nombres como Toks, Panda Express, Shake Shack y El Farolito, y le permitiría incursionar más profundamente en el segmento de comida mexicana de alta rotación y precios accesibles.
La Casa de Toño opera 81 sucursales, principalmente en la Ciudad de México y área metropolitana, con amplias oportunidades de expansión en otras regiones del país y potencial internacional, especialmente en mercados de Latinoamérica. Analistas estiman que esta cadena genera ingresos anuales entre 3,000 y 4,000 millones de pesos, y su incorporación podría aumentar hasta en 50% el negocio restaurantero de Grupo Gigante, además de sumar alrededor de 7% a los ingresos totales del grupo.
El modelo de negocio de La Casa de Toño se basa en operaciones estandarizadas y altamente eficientes, con una estructura que favorece la rentabilidad, combinando buena logística y calidad constante sin depender tanto de campañas publicitarias. Además, no opera bajo un sistema de franquicias, lo que le ha permitido mantener el control de su marca y una cercana relación con sus clientes, algo que será clave en una eventual transición de propiedad.
Esta adquisición va en línea con la transformación que Grupo Gigante ha impulsado en los últimos años, orientándose hacia el sector restaurantero y disminuyendo su exposición en el comercio minorista tradicional. La Casa de Toño fortalecería a la empresa en un segmento de comida mexicana rápida donde aún no posee un jugador dominante, posicionándola para acelerar su crecimiento en un mercado muy competitivo y con potencial tanto nacional como internacional.
