Taylor Farms anunció la suspensión indefinida de la cosecha y procesamiento de lechuga iceberg procedente del centro de México durante la temporada de Cyclospora en Estados Unidos, que va del 1 de mayo al 31 de agosto. La medida, comunicada por el director ejecutivo Bruce Taylor en una carta pública, se tomó después de que productos vinculados a la compañía se relacionaran con un brote de ciclosporiasis registrado este verano.
La empresa, con sede en Salinas, California, dijo que no operará sus instalaciones en el centro de México asociadas con el parásito durante gran parte del próximo verano. La decisión ocurre tras un brote que dejó más de 12,800 casos de ciclosporiasis y dos fallecimientos según los reportes oficiales de las agencias sanitarias de Estados Unidos. En respuesta al incidente, Taylor Farms suspendió la producción en las plantas señaladas y señaló que dejó de trabajar con el productor independiente donde se detectó una muestra positiva.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) indicó que identificó varias explotaciones agrícolas y una planta de procesamiento en México que suministraron la lechuga retirada y que recogió dos muestras in situ que dieron positivo por Cyclospora. La FDA añadió que, aunque no se ha determinado de forma concluyente cómo se produjo la contaminación, las pruebas muestran la presencia del parásito en el entorno de cultivo y procesamiento.
Taylor Farms informó además que ampliará su programa de control sanitario durante todo el año, incrementará los análisis del agua de riego y de cultivos e invertirá en investigación y tecnologías para detectar Cyclospora. La compañía no precisó una fecha para la reapertura de las instalaciones afectadas.
