Alsea, operador de franquicias líder, anunció que en 2026 enfocará sus esfuerzos estratégicos en la renovación de sus tiendas Starbucks en México, considerándola una de sus marcas más fuertes. Christian Gurría, CEO de la compañía, explicó en la presentación de resultados financieros del cuarto trimestre de 2025 que este año priorizarán las remodelaciones por sobre nuevas aperturas con el fin de mejorar la experiencia de los consumidores mexicanos y fortalecer la rentabilidad.
El ejecutivo detalló que este proceso incluirá innovaciones en el diseño, como la incorporación de bandejas de madera y cubiertos de acero inoxidable, buscando reflejar la identidad de Starbucks y crear un ambiente más acogedor y alineado con las expectativas del público. “La renovación y modernización de nuestro portafolio es una prioridad que impulsa rentabilidades atractivas mediante una mejor experiencia para el cliente”, afirmó Gurría.
Además, la estrategia contempla innovar en productos, ejemplificada por el éxito del lanzamiento en 2025 de un coleccionable que rápidamente se agotó, lo que demuestra el arraigo de Starbucks en el mercado mexicano. También se anticipan iniciativas vinculadas al Mundial 2026, evento en el que México es sede, para aprovechar el aumento en el consumo que este traerá.
Los resultados financieros de Alsea reflejan estabilidad y crecimiento: las ventas totales crecieron 0.5% en el último trimestre, llegando a 21,731 millones de pesos (un incremento del 12% sin considerar tipo de cambio), y se inauguraron 169 tiendas a nivel internacional en 2025. El EBITDA aumentó 2.9%, con un margen de 16.8%, y la utilidad neta creció 32%, alcanzando 812 millones de pesos. Las marcas del grupo mostraron resultados variados, con un crecimiento en Domino’s Pizza y Starbucks, mientras que Burger King enfrentó presiones. Gurría destacó que estos avances son fruto de una ejecución disciplinada, mejora en el apalancamiento operativo y optimización del portafolio.
