Cervezas falsas: desmentidos y normativa oficial
La información sobre cervezas falsas en México ha generado confusión, principalmente por fake news y estudios reales de la Profeco. Aquí un resumen clave:

1. Lista viral de 19 cervezas falsas (2020)
   Una publicación en redes sociales difundió una lista de 19 marcas (como Corona, Budweiser o Modelo) que supuestamente contenían conservantes químicos y causaban enfermedades graves. La Profeco desmintió este estudio, ya que nunca lo publicó oficialmente.
2. Normativa de la Profeco sobre cervezas
   En 2024, la Profeco realizó un análisis sobre cervezas “Cero” o de bajo contenido alcohólico, destacando que:
   • Las bebidas con menos de 2% de alcohol no pueden denominarse “cervezas”.
   • Componentes obligatorios: agua, malta, lúpulo y levadura.
   Este estudio evaluó siete marcas populares, pero no incluyó las 19 mencionadas en la lista viral.
3. Mitos comunes
   Algunas creencias erróneas sobre cervezas incluyen:
   • Engordan: Depende del consumo moderado y acompañamiento.
   • Temperatura: Las lager se sirven frías (2-6°C), pero las artesanas requieren mayor temperatura para apreciar sabores.
   • Espuma: No debe ser escasa; protege los aromas y evita la oxidación.
   Conclusión
   La lista de 19 cervezas falsas es un bulo, mientras que la Profeco solo ha regulado cervezas con bajo alcohol. Para evitar confusiones, se recomienda verificar fuentes oficiales y consumir con moderación.